不知火(しらぬひ)とはヘタの部分(デコ)がポッコリ膨らんだ柑橘です。
清見オレンジとポンカンの交配種です。
不知火(しらぬひ)の果皮は厚い割には剥きやすく、ジョウノウ(内袋)も薄いためそのまま食べる事が出来ます。
少しサクサクした食感で、多汁でジューシーな味わいが特徴的です。
収穫時は酸味が強いため熟成させ、酸味と甘みのバランスが整った頃合いに出荷されます。
みかんとは違う濃い味わいの甘酸っぱさとジューシー感を味わってください。
届いた商品が少しすっぱいなと感じた方は傷みに注意しながら追熟してお好みの酸味でお召し上がり頂くのも楽しみの1つです。一度お試し下さい。
※追熟はご自身の責任のもと行ってください。

✨不知火レシピも紹介しているので見てネ✨

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不知火（しらぬい）バーガー

柑橘の酸味が白身魚に合う

デザート系の味わい

不知火（しらぬい）ポテトサラダ

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