【先行予約開始】有田のぶどう山椒🌿‥和歌山有田の山椒通販
爽やかな香りと痺れる辛さが特徴の山椒。近年様々な用途から購入する方が増えなかなか手に入らなくなってきたスパイスです。
ここ有田川町で収穫される山椒はぶどう山椒と言い、大粒でぶどうの房のように実がなるところからぶどう山椒と呼ばれ緑のダイヤとも呼ばれるほど高い人気があります。
初夏の青空の下、日の光を沢山受けて実ぶどう山椒。
佃煮やお漬物にもアクセントを加えてくれる食材ですが、青い実で収穫期出来る期間は1ヶ月程度しかなく、雨が降ると収穫できないのでタイミングが合わないと購入するのも難しいです。
ご購入を検討中の方は急ぎご予約を・・
さんしょう(山椒)
山椒とは、さわやかな香りと穏やかな辛味にしびれるような刺激がある日本特産の香辛料です。中でも実が連なり、ぶどうの房のようになる品種を「ぶどう山椒」いいます。