皆様に大人気の春柑橘、不知火（しらぬい）。

頭がポッコリと膨らんだ姿が特徴的な柑橘でデコポ〇の愛称で慕われている柑橘です。

デコポ〇は商標登録された名前で正式名称は不知火（しらぬい）と言います。

不知火で調べるといろんなキャラクターが出てくるので不知火みかんと調べると調べやすいです。

収獲時期は12月～1月で収穫後貯蔵し追熟させてから2月～3月ごろ出荷される柑橘です。（中には3月頃まで樹上熟成させるつわもの生産者さんもおられます。）

これからどんどん大きくなり、オレンジ色に色付き収穫時期を迎えます。

今年もみかんから始まる柑橘リレー。みかんの種類は沢山あるので、品種や旬の時期などを調べるのも楽しみの一つ。

温州みかんをはじめ収穫時期によって品種が異なり微妙な味わいの変化や食感の変化が生まれます。

その時期にしか味わえない柑橘の味わいをお楽しみに・・